酒庄的定义和文化起源于法国,她是一个葡萄酒的生产单位,拥有自己的葡萄园,在葡萄园内精工细作,严格控制产量,且必须使用自己葡萄园内的葡萄进行生产,酿造、灌装等生产过程全部在本酒庄内完成,生产的葡萄酒体现本地风土(terroir)的独特风味。即种在酒庄,酿在酒庄,灌在酒庄,一瓶酒在上市销售之前所经历的“生活”都在酒庄内实现。

     法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面,与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国,法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。

      在酒庄里,人类敬畏自然、尊重自然、回归自然,人与自然如此亲近,小心地呵护着上帝赐给人类最美好的礼物——葡萄酒。大部分酒庄的庄主都会参与酒庄的生产过程,而且酒庄生产活动大部分时间都是在葡萄园里,所以拥有一个酒庄又被成为“贵族们的农民生活”。
      发展到今天,法国的酒庄已经不仅仅是一个生产葡萄酒的地方,更是一位人类发展历史的见证者,一种对待生活的态度和理念,一种信仰,一种人与自然和谐相处的哲学,一种独有的酒庄文化。
 


    自从酒庄成立以来,帝族酒庄一直采用传统的手工采摘和手工酿造,在法国葡萄酒酿造者协会(Vigneron Independent)的严格验证下,不仅成为“纯手工酿造协会” 的成员,并且授权使用 “纯手工酿造”标志。

    法国帝族酒庄均为法国独立酿酒者联合会提供,法国独立酿酒者联合会是法国最知名的葡萄酒专业权威机构. 在国内外葡萄酒业享有崇高的地位, 其特色在国际上广为人知. 所有加盟酒庄,庄园和城堡必须是小规模独立生产者, 在这一领域, 只有酿酒世家和经验丰富的酿酒者才具备. 受到法定产区划分和联合会公约的限制, 每个酿酒者只能经营自己土地上的葡萄. 从种植, 采收, 酿酒, 装瓶到品尝, 必须由本庄园独立完成, 所以控制严格, 产量有限, 葡萄酒品质超群. 因其有特色的传统酿酒工艺, 法国独立酿酒者在各种葡萄酒刊物指南和品酒竞赛中屡获大奖, 每款酒视为一件不可多得的艺术珍品.